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海外トレンド

2017.05.11

グルメ・料理 Gourmet and cooking

海外トレンド


vol.80:大人も子どもも大好き!健康志向時代を勝ち抜く飲料のヒントはオーストラリアにあり?】

大人も子どもも大好き!健康志向時代を勝ち抜く飲料のヒントはオーストラリアにあり?


「飲みやすくて、おいしい!」


オージーっ子が好む代表的な飲み物といえば「Cordial(コーディアル)」。
日本ではあまりなじみのないドリンクだが、オーストラリアでは
大人から子どもまで絶大な人気を誇る。


コーディアルとは、水や炭酸水、またはお酒などで割って飲む
シロップで、多くの飲料メーカーがさまざまな種類の
コーディアルを販売している。


次々と新たなフレーバーを生み出され、長く愛され続けている
この商品。ここ、オーストラリアでなぜコーディアルが
支持され続けているのか、その背景を紹介する。

■商品・プロモーションの概要 

○トレンドに左右されない!長く愛される飲料、コーディアルとは


近年、世界的な健康ブームや食の安全性への懸念から、
オーガニック製品や自然食品が人気を博している。


オーストラリアでも、通常の商品に加え、オーガニックに特化した
商品を取り扱う食品会社が増加。同じ分類の商品でも、
消費者のこだわりを反映しているのか、選択肢の幅が
年々広がっている。


飲料も例外ではない。野菜や果物を目の前で絞ってくれる
ジューススタンドが増えたことで、砂糖が大量に含まれた
炭酸飲料を避け、ジュースを好んで飲む若者が増加。
大手飲料メーカーの売上は大幅に低下し、
対策を迫られている状態だ。


ところが、炭酸飲料と同様に砂糖を大量に使うコーディアルの人気は
衰えを知らないどころか、売上も着実に伸びている。


さて、時代に左右されないコーディアルだが、日本ではなじみがなく、
名前も聞いたことがない人がほとんどだろう。コーディアルとは元々、
花びらやハーブ、果物を砂糖やお酒で煮詰めたシロップで、
イギリスで千年以上前から作られていた濃縮ドリンクのこと。


時とともに製法は変化したものの、発祥地だけでなく、
イギリスの文化が根強く残るオーストラリアでも
老若男女問わず多くの人に愛される定番のドリンクである。


現地の小学校の行事後やお誕生日会、BBQなどのイベントで子どもたちに
振舞われるドリンクは必ずコーディアルだ。原液には大量の砂糖が
含まれているものの、子ども向けとなると水でかなり希釈される。
未就学児の場合は、さらに薄めることも多い。


大がかりな行事となると子どもの参加者数も多く、
ジュースだと一人当たりのコストが高くなってしまうが、
コーディアルは、2リットルボトルを購入しても3ドル程度(約260円)。


この1本で約30~40名分になる。
濃縮ドリンクであるため、ジュースより賞味期限も長く、
非常に経済的だと言えるだろう。


家庭で飲む場合、数種のコーディアルを混ぜ、好みの味の
ドリンクを作るといったアレンジもできるため、子どもたちも
“マイドリンク”を作ることができて楽しそうだ。
また、暑い夏の日にはかき氷のシロップにも用いられるなど用途も広い。
決して飽きることのない豊富なフレーバーも魅力の一つだろう。


スーパーに常時置いてあるコーディアルの種類は、レモンやピーチ、
リンゴなどの定番からベリーミックスやアイスティーまで50種類以上。
10社以上のメーカーが常時新作フレーバーを投入している。


もちろんコーディアルは子どもだけのドリンクではない。
750ミリリットル瓶入りの大人向けの商品も多く、お酒や炭酸水で割って
ライムやハーブで飾り付けるとお洒落なドリンクに早変わり。
ランチや軽食のホームパーティーでは常に人気の飲みものだ。


年齢を問わず人気のコーディアルだが、最近の健康志向により、フレーバーだけでなく
原材料の傾向にも特徴が出ている。通常、原料に含まれる果汁は20~30%程度だが、
80%近くも含むコーディアルが売り場に並ぶようになってきた。
750ミリリットル瓶入りで5~6ドル(約430~520円)と通常の商品より
高めの価格設定だが、こだわり派のオージーママには大人気のようだ。



参照URL:
Bickford’s
http://www.bickfords.net/cordials


Goldencircle
http://www.goldencircle.com.au/products/cordial


Cottee’s
http://cottees.com.au/




■支持されている背景・理由

トレンドに終わらず、古くから愛飲され、定番であり続ける理由は、
オーストラリアでは学校行事やパーティーなど大勢で集まるイベントが多く、
経済的であること、かつ、重宝される場が多いことが関係していると言える。


また、ユーザーの多さに甘んじず、時代の流れやニーズに合った商品開発が
常に行われていることも、長く愛される秘訣だろう。

■オージーママの心をくすぐる3つのポイント

1.濃度は自由自在!
濃縮ドリンクのため、子どもの年齢に応じた濃度のドリンク
を作ることで、過度な糖分摂取を防ぐことができる。


2.1本で何杯も飲めて経済的
1カップあたりの単価を換算するとジュースなどよりも安く、
消費期限も長いため、非常に経済的。


3.年々広がる選択肢
飽きずに楽しめる豊富なフレーバーと、果汁率の高い
コーディアルの増加により、選択肢の幅が広がっている。

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