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海外トレンド

2016.10.06

グルメ・料理 Gourmet and cooking

海外トレンド


vol.53:11月まで暑い台湾の夏を乗り切る!台湾人ママの心をくすぐるドリンクスタンドとは?

11月まで暑い台湾の夏を乗り切る!台湾人ママの心をくすぐるドリンクスタンドとは?


温暖化が進む現代において、酷暑の夏の水分補給は必要不可欠。


冬が短く、高温多湿の夏が四季のメインともいえる台湾では、
水分補給は特に重視されていて、街のいたるところにドリンクスタンドがある。


いつでもどこでも飲料が簡単に手に入る台湾。
多様な選択肢があるなか、台湾のママたちはどういう基準で
どう飲料を選んでいるのか。


最近のドリンクスタンドの傾向を踏まえながら
台湾ママのドリンク事情をレポートする。

■商品・サービス概要

台湾の夏はとにかく暑い!


暑いだけでなく、湿度が恐ろしいほど高く、
吹く風はまるでドライヤーの熱風。
風が吹こうが陰に入ろうがとにかく暑いのだ。


4月にはもう暑さを感じはじめ、11月頃まで暑さは続く。
そう、台湾の夏は暑いだけでなく長い。


暑く長い夏を乗り切るために、必要なのは水分補給だ。
スクーター社会である台湾では、さっと寄ってさっと買える
ドリンクスタンドがいたるところにある。ドリンクスタンドでは
氷多目、氷少な目、氷なしが選べ、さらに甘さも
「正常」「少糖」「半糖」「微糖」「無糖」が選べるようになっている。


つまり、それぞれに合ったドリンクを選ぶことができるのだ。


日本人にもおなじみのタピオカミルクティーなど、
定番のドリンクも根強い人気だが、最近は「Diagon Alley」や「Love Juice」と
いったジュースをカクテルのように何層にも重ね、
おしゃれなボトルに入れたドリンク店が流行している。


また、「丸作」という「着色料、防腐剤無添加」の手作りタピオカを
ウリにしたドリンク店が台湾各地で行列を作るほどの人気を博している。


というのも台湾では近年、食品の安全を脅かす問題が多発しているため、
人々は「無添加」「手作り」「安心・安全」というキャッチフレーズに
強く惹かれる傾向にあるからだ。


数え切れないほどの「黒心食品(安全を脅かす食品)」が出回っていたので
記憶に新しいものだけ紹介するが、2013年の偽オリーブオイル事件
(100%ピュアオリーブオイルと偽って、臓器に悪影響を及ぼす銅クロロフィルで
着色した油を販売していた。)や2014年、廃油ラード事件
(廃油や下水油などから精製したラードや食用油を販売していた。)
などが世間を震撼させた。


そのようななか、食品の安全性を求める声は日ごとに増していき、
食品を選ぶ消費者の目は厳しくなっていった。
今まで「暑いから」「喉が渇いたから」という理由だけで
何気なく選んでいた飲料も安全で安心できるものを選びたい、
という風潮に変わっていったのだ。


台湾のママたちの「子どもには安心、安全なものを」という思いに応える
ドリンク店が増加傾向にあるのも、納得がいく。


たとえば「ikiwi」は「自分の子どもに飲ませられないものはお客様には売れない」
というのがキャッチフレーズの生絞りジュースのスタンドだが、
直接農家から買い付けた新鮮な果物を使用し、環境衛生にも力を入れており、
ママたちに人気が高い。さらには健康、安全に「おしゃれ」が
プラスされた「花甜果室 BLOSSOMING JUICE」というジューススタンドも
毎日行列ができるほどの人気だ。



参照URL:
「Diagon Alley」
http://diagon-alley.com.tw/

「Love Juice」
https://www.facebook.com/%E6%88%80%E6%84%9B%E5%90%A7-Lovejuice-%E6%BC%B8%E5%B1%A4%E6%9E%9C%E6%B1%81-790980544371620/

「丸作」
http://www.bobatea.com.tw/

「台湾食品安全事件列表ウィキペディア」
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E4%BA%8B%E4%BB%B6%E5%88%97%E8%A1%A8

「ikiwi」
http://www.ikiwi-tea.com/

「花甜果室 BLOSSOMING JUICE」
https://www.facebook.com/BLOSSOMINGJUICE


■なぜ、支持されているのか?

台湾人は非常に飽きやすく、流行やブームの移り変わりは
日本以上に早い。その台湾にあってドリンクスタンドだけは
常に存在し続け、常に流行を作り続けている。


それは気候が暑く、飲料と生活が密接な関係にあることが背景にあり、
飽きやすい国民性に合わせるように各ドリンク店が新商品を
次々に発売するからではないだろうか。


そこへ食品安全問題に対する危機感から安心、安全な飲料を選びたい、
という消費者の声を反映した商品が加わることで
新たなドリンク類が多くの支持を得ている、と言えるだろう。

■台湾人ママの心をくすぐる三つのポイントとは?

1.バリエーションが豊富でオーダーメイドができる
体を冷やすことを嫌い、美容と健康を気にする台湾ママたち。
氷なしや無糖で対応できるドリンクの選択肢の多さが
受け入れられている要因の一つである。


2.飽きさせない工夫=とことん流行を追求すること!?
飽きやすい台湾人を飽きさせない、流行を追いかけた
ドリンクの内容やボトルの見た目がおしゃれママたちの間での
話題作りに一役買っている。


3.食の安心・安全はきちんと伝える
近年の食品安全問題で食品の安全に不安を持っている台湾ママにとって
子どもにも安心して与えられる「無添加」「手作り」「天然」を
ウリにしたドリンクが安心感を与えている。


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