GMRI
Produced by Global Stage Inc.
海外在住女性を活用した企業向けマーケティングサービス Marketing service for companies cooperating with women living abroad

  • イギリス

海外トレンド

2020.11.06

健康・美容 Health and Beauty

海外トレンド


vol.173: 海藻がとうとうスーパーフード認定!英国の注目食トレンドとは?

海藻がとうとうスーパーフード認定!英国の注目食トレンドとは?



◯パンデミック以降、英国で起きたヘルスケアの意識変革

「ガットヘルス」は、ウェルネス・トレンドに
敏感な人々にとってここ数年の急上昇キーワードだ。
腸内環境がヒトの体調・精神・睡眠を
大きく左右するという研究結果が報告されてから、
注目が集まっている。


免疫力にも深く関連していることから、
最近ではより広い層が関心を持ち始めている。


新型コロナウイルスのパンデミックで、
予想以上の打撃を受けた英国の「腸活」にまつわる
食トレンドをお届けしていく。

◯英国人は「腸活」で自衛ヘルスケア

英国人がガットヘルスに
興味を持つようになった背景には、
医療制度への不安が関係している。


税金でカバーされるため医療費が
ほぼ無料の英国だが、財源不足のため
検査や治療が受けられるまでの待ち時間が長い。
「順番がまわってくる頃には、
治っているか死んでいるかのどちらかだ」という
ジョークもあるほど。


プライベート医療もあるものの、
費用が高く一部の人しか利用できない。
人々の危機感が高まっている時期に、
腸内健康ブームが重なったというわけだ。

◯「腸活」ブーム到来、発酵食品に熱い視線

日本では健康効果を期待して普段の食事に
発酵食品を取り入れる人が多いが、
食に保守的な英国にもとうとう「腸活」ブームが到来した。


ヨーグルトやチーズなど元々ある食品に加え、
リンゴ酢や発酵飲料のコンブチャが人気だ。
さらには、ロシア発祥のケフィアや
ドイツのザワークラウトやキムチ、
味噌まで幅広い食品に注目が集まっている。
最近では、スーパーマーケットで
手軽に入手できるようになってきた。


最もポピュラーなヨーグルトの売り場も、
ケフィア菌などを利用した商品がシェアを広げ、
トレンドを反映。販売促進キーワードも
「高プロテイン」から「免疫力」へと移りつつある。


さらに、腸内で細菌の栄養となってくれる
プレバイオティクスを積極的に
取り入れようという動きも盛んだ。
スタートアップ企業「Bio&Me」が
発売を開始したプレバイオティクス入り朝食シリアルは、
「ガットヘルス・ドクター」の異名を持つ
英人気ドクター、メーガン・ロッシ医師が監修。
Bio&Meは、経済危機が叫ばれたコロナショックの
真っ最中に多額の資金調達を達成した。

◯ポスト・パンデミックの健康トレンド

パンデミックを追い風に、英国では
食・エクササイズ・メンタルヘルスを
含めたホリスティックな健康改善が
トレンドになっている。


運動面では「PE with Joe(ジョーと一緒に体育)」という
YouTubeのエクササイズ番組が
ロックダウン中にお茶の間で人気爆発。
最も健康的に痩せられるという
「地中海式ダイエット」も人気再燃中だ。


また、ストレスや不安緩和サプリメントとして、
麻から抽出した成分CBDのサプリメントも
売上げが上昇している。


そして、注目株は「海藻」。
海藻に馴染みのない英国人にとって、
長い間ハードルが高い食品だった。
ところが日本食人気の固定化とともに、
水溶性食物繊維やミネラルがたっぷり含まれた
「新・スーパーフード」として知名度が上昇。
海藻入りスナック菓子のほか、
食卓塩の代わりに塩分を含む海藻を
粉末状にした「シーウィード・ソルト」も
登場している。


これには、海藻等の和食材に含まれる
ダシ成分「うまみ」が西欧フード界で
新フレーバーとして流行したことが人気を後押し。
さらには、欧州でのプラントベース
食・環境バイオテクノロジー市場の発展により、
海藻をベースにしたバイオ燃料生産や
食用プロテイン生産が
盛んになってきていることも関係している。


【参考URL】
腸内健康と精神
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26370263/

Gut-Loving Prebiotic グラノーラ
https://bioandme.co.uk/

腸活で抵抗力アップ
https://www.dailymail.co.uk/health/article-8378505/Dr-MICHAEL-MOSLEYs-guide-helping-fight-against-coronavirus.html


◯まとめ

1.人々の健康意識に対する変化
2020年、新型コロナウイルスの影響で
人々の健康意識は「予防」へと大きくシフトした。


2.健康志向のイメージ上昇
ソーシャルメディアや有名人の影響により、
健康的な生活が「つらく味気ないもの」から
「おしゃれ&トレンディ」なイメージへと
変化したことが大きい。
流行に敏感でグルメな顧客層は、
つねに健康的&美容効果のある新食材に興味津々だ。


3.流行食はブランディング次第
伝統食や健康食の再発見がさかんな現在の欧米では、
これまで受け入れにくかった日本の伝統食も
ブランディング次第で人気商品となる可能性を秘めており、
今後の動向から目を離せない。
英国のスーパーに納豆が並ぶ日も
そう遠くないのかもしれない。

────────────────────────────────────

内容のさらなるブラッシュアップのため、多くの方の感想もお待ちしています(^_^)
テーマリクエスト(○○国の○○を知りたいなど)も受け付けております。

※ご感想・ご意見・リクエストはこちらまで

 ⇒ info@gl-stage.com


────────────────────────────────────

海外から届いた、超リアルな最新生活情報はいかがでしたか?

グローバルステージラボでは、限定情報満載で、
世界の暮らし・生活実態レポートをリアルタイム配信しています。

海外在住者の心をつかむ商品やサービスとは?
そのマーケティング手法から学べることとは?

グローバルステージラボで見つけてみませんか。

なお、各種お問い合わせ/ご登録の方法は以下をご覧ください。

────────────────────────────────────
■グローバルステージラボ各種お問い合わせ窓口のご案内
────────────────────────────────────

グローバルステージラボでは、各種お問い合わせ窓口をご用意しております。
法人と個人でそれぞれで窓口が異なりますので、ご留意ください。


 ●グローバルステージラボへの法人様からのお問い合わせ(調査・プロモーション・記事制作等)
   http://gm-ri.com/contact
  ※右側の青いバナーよりお問い合わせください。

 ●グローバルステージラボへのプレスリリース投稿窓口
   http://gm-ri.com/contact
  ※新商品、新サービス開始等のプレスリリースはこちらへ。


  • facebook
  • twitter
  • LINE